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火遍抖音!这家网红餐厅的自酿酒能喝吗?

更新时间:2021-06-19 02:20:01

  探店网红餐饮,5月8日我们要去的是南京一家高颜值餐厅:花千醉小酒馆。这家店里有很多自酿酒,而且号称是约会圣地。自酿酒真的安全吗?高峰时一座难求的花千醉小酒馆品质究竟如何?

  抖音里,花千醉酒馆很火爆,官方宣称两人就餐也能享受包间,此外,很多网友也晒出了花千醉各式各样的自酿酒。而在一些热门美食排行榜上,花千醉也长时间占据着南京多个区江浙菜榜首。5月6日中午,记者来到了花千醉玄武湖店。饭店繁花簇拥、古典雅致,用纱帘将座位隔开,形成32个包间,两人就可以享受包间,确实能够做到。菜品琳琅满目,吸引人的就是各式自酿酒,有桃花醉、雨花醉、玫瑰酒、石榴酒、樱桃酒等等。记者点了一壶桃花醉以及三样特色菜,总共花费了120元,20分钟后,菜品上齐了。

  桃花醉呈微红色,口味清甜。服务员告知,他们这里的自酿酒有规定,只能在店内饮用,不能外带。这些自酿酒是如何制作的,真的符合食品安全标准吗?5月8日,记者联系上了鼓楼区市场监督管理局。执法人员对花千醉小酒馆进行了突击检查,经过检查,花千醉证照齐全,在一间储藏室内,执法人员看到了各式酒品。

  店长介绍,这些酒都是散装的,配方独特,从嘉兴一家厂家运来后灌进小酒瓶里,端给顾客饮用,随后他出示了厂家资质和检验报告等。执法人员发现,虽然酒的来源合法合规,但是它的外包装上,并没有按照规定张贴标识标签。执法部门责令商家整改,并且暂停酒的销售。

  对于检查中发现的问题,执法人员现场开具了整改通知书。要求花千醉小酒馆在七天内整改完毕。提交整改材料后,执法人员将进行现场复查。如果您身边也有类似的餐饮店,可以拨打热线电话:025-83195110,告诉我们。让我们一同揭穿那些只注重营销而不注重用餐品质的网红店铺。


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